Sir Paul McCartney vuelve a ser noticia por la defensa de determinados intereses en el Parlamento Europeo. En esta ocasión, su intención era modificar los hábitos de conducta alimenticia reduciendo la ingesta de carne a una vez por semana para reducir el impacto en las emisiones globales de dióxido de carbono y otros gases de estufa.

“Esto no es sólo por ser vegetariano”, dice el ex-miembro de los Beatles. “Pienso que existe una necesidad urgente de cambiar la situación: la preparación de estos alimentos produce emisiones más peligrosas que la combinación de todas las formas de transporte (camiones, aviones, coches…), un 18% frente a la combinación del 13%” concluye McCartney.

Estos comentarios fueron realizados durante la conferencia “Less Meat, Less Heat” (Menos carne, menos calor). “Fue un testimonio de las Naciones Unidas llamado Livestock’s Long Shadow en 2006 el que me hizo interesarme por el asunto” afirma. Otros personajes de renombre como Al Gore o el científico Rajendra Pachauri apoyaron reducir el consumo de carne como parte de su activismo ambiental.