Sir Paul McCartney vuelve a ser noticia por la defensa de determinados intereses en el Parlamento Europeo. En esta ocasión, su intención era modificar los hábitos de conducta alimenticia reduciendo la ingesta de carne a una vez por semana para reducir el impacto en las emisiones globales de dióxido de carbono y otros gases de estufa.

“Esto no es sólo por ser vegetariano”, dice el ex-miembro de los Beatles. “Pienso que existe una necesidad urgente de cambiar la situación: la preparación de estos alimentos produce emisiones más peligrosas que la combinación de todas las formas de transporte (camiones, aviones, coches…), un 18% frente a la combinación del 13%” concluye McCartney.

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